とろけるような食感が魅力の「温泉卵」！
でも、調理の際の火加減が難しく、
たくさん作って保存できると助かりますよね。
しかし、どれくらい日持ちするのか不安になることもあります。
今回は、温泉卵の賞味期限について詳しくご説明します。
市販のものと自家製のものでは保存期間が異なるため、
ぜひ確認してみてくださいね。
温泉卵の賞味期限どれくらい？
温泉卵の賞味期限は、
市販のものならパッケージに書かれています。
冷蔵庫で保存する場合は大体1〜2週間ですが、
常温保存が可能なものもあり、
その場合でも1週間くらいは持ちます。
市販の温泉卵！常温保存！
温泉街で売られている温泉卵は、多くの場合、
常温で販売されています。
中には、購入後も常温で1週間保存できるものもあります。
しかし、「要冷蔵」と記載されている温泉卵も多く見かけます。
市販の温泉卵でも製造方法が異なるため、
適切な保管方法も違ってきます。
パッケージに書かれている注意事項をよく読んで
保管することが大切です。
迷った場合は、冷蔵保存が安全ですね。
自家製ではどうなのか？
自家製の温泉卵は、
作ってから2〜3日以内に食べるのが良いです。
冷凍すれば長持ちすると思われがちですが、
食感が変わってしまうためおすすめできません。
早めに食べるのがベストですね！
生卵のままで保存する方が賞味期限が長く、
冷蔵庫で2週間ほど持ちます。
自家製の温泉卵を楽しみたい場合は、
生卵のまま保存しておき、
食べる直前に調理するのが一番です。
温泉卵！殻にひびが無いと長持ちする？
市販の温泉卵はパッケージのまま
冷蔵庫に入れておくと長持ちしますが、
自家製のものはどうやって保存すればいいのか気になりますよね。
自家製の温泉卵はひびを確認！
手作りの温泉卵は、ヒビがないことを確認して密閉容器に入れ、
冷蔵庫で保存するのがベストです。
殻にヒビが入っていると雑菌が入りやすくなるので、
その場合は作ったその日に食べるようにしましょう。
温泉卵の冷凍保存は大丈夫？
温泉卵は冷凍保存に向いていません。
黄身は冷凍してもおいしく食べられますが、
白身は水分が抜けてゴムのような食感になり、
おいしくなくなってしまいます。
黄身だけなら？
黄身だけなら1ヶ月ほど保存できるため、
もし温泉卵を冷凍したい場合は、黄身と白身を分けて、
黄身だけを冷凍するのが良いでしょう。
黄身だけにしている手間を考えると、
食べてしまった方がいいですね！
普通の生卵の賞味期限は？
卵は、賞味期限を過ぎてもすぐに
食べられなくなるわけではありません。
賞味期限は生で食べられる期間を示しているため、
しっかり加熱すれば問題なく食べることができます。
賞味期限が切れた生卵
10℃以下で適切に冷蔵保存されていれば、
賞味期限を過ぎた卵でも加熱して食べることができます。
卵の状態や保存方法によっては長く食べられることもありますが、
鮮度や安全性を考えると、賞味期限内に食べるのが基本です。
もし賞味期限を過ぎてしまったら、
できるだけ早く食べるようにしてください！
賞味期限を過ぎた卵は、
十分に加熱してから食べるのが大切です。
万が一サルモネラ菌が付着していた場合でも、
中心温度70℃以上で1分以上加熱すれば菌を死滅させることができます。
生卵・半熟卵・温泉卵は気をつけて？
サルモネラ菌による食中毒の危険性があるため、
賞味期限を過ぎた卵を生で食べるのは絶対に避けましょう。
半熟卵や温泉卵も控えるべきです。
茹で卵を作る際は、
黄身がしっかり固まるまで加熱してください。
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温泉卵の賞味期限は保存方法や自家製か市販かでも変わってくるって本当？
温泉卵は市販のものは長持ちしますが、
自家製のものはそれほど日持ちしません。
作ったらなるべく早く食べるのが安心です。
この機会に温泉卵の賞味期限や
長持ちさせる方法を覚えておきましょう。
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