多くの人が好きなのは、
ケンタッキーのあのサクサクのビスケットです。
なんと、中にはチキンよりもこのビスケットを
楽しみにしている人がいるそうです。
温かい時に甘いソースをかけると、味わいは格別です！ただし、
気をつけてくださいね。常温で保存すると、
1日で味が落ちてしまいます。
ケンタッキーのビスケット？
ケンタッキーでおなじみの付け合わせ、
あのビスケットは1987年に日本で初めて売り出されて以来、
ずっと人気があります。
そのままでも、甘いハニーメイプルソースをかけても、
どちらでもおいしいですよね。
このビスケットをわざわざ買いに行く人がたくさんいるのも納得です。
これは絶対旨いやつだ！
食べたいな～
ビスケットいくらですか？
2024年3月13日時点で290円ですよ。
予告なく価格が変更される場合や数量限定のため販売終了となる場合も
あるので注意して下さいね！
日本KFC広報室担当者によると
アメリカでは、ある種の焼き菓子を「ビスケット」と呼び、
イギリスではそれが「スコーン」として知られています。
ケンタッキーの有名なビスケットは、
創業者であるカーネル・サンダースの故郷、
アメリカ南部の伝統的な家庭料理の一部です。
よく「ビスケット」と聞くと、
パリパリとした軽いスナックを思い浮かべるかもしれませんが、
ケンタッキーのビスケットは厚みのある柔らかな生地が特徴で、
見た目はビスケットよりもパンやスコーンを連想させるものです。
ケンタッキーのビスケットは冷凍できる？
ケンタッキーのビスケットを冷凍庫で
保存することができますよ。
ただし、冷凍する際にはいくつか気をつけるべき点があります。
保存したいなら冷凍がおすすめですね！
時間が経つにつれて、
ビスケットはどんどん硬くなってしまいます。
さらに、一晩経つと、ビスケットの中には
雑菌が増える可能性もあります。
冷蔵庫で保管しても、ビスケットは水分を失い、
硬く乾燥した感じになることがあります。
ビスケットを長持ちさせる最も良い方法は、冷凍することです。
急速冷凍がおすすめ
ビスケットを新鮮なまま保存したいなら、
速やかに冷凍することが大切です。
アルミトレイのように熱を早く伝える素材の上に置くことで、
通常の冷凍よりも早く凍らせることが可能です。
冷凍方法
ビスケットを一つずつ丁寧にラップで包み、
フリーザーバッグに平らに収まるようにしてから
冷凍庫に入れましょう。
ジッパーがついた袋を使用することで、
冷凍庫の中の他の食品の匂いがビスケットに移るのを防ぎ、
また、乾燥による風味の損失も防ぐことができます。
袋をしっかり閉じて空気を抜くことで、
ビスケットを新鮮に長く保存できます。
ワンポイントアドバイス
冷凍を考えているなら、
買ったその日のうちにビスケットを冷凍庫に入れるのがベストです。
時間が経過したビスケットを冷凍すると、
かえって品質が悪くなるリスクがあるため、
それは避けた方が良いですよ。
保存期間と解凍方法は？
冷凍したビスケットがどれくらい持つかという
疑問に答えるとともに、
解凍する際のおすすめの方法もお伝えします。
保存できる期間は？
ビスケットは購入した日に全て
食べるのが基本とされています。
つまり、室温での保存は1日が限度です。
ですが、冷凍することで保持期間は2週間まで伸びます。
適切に冷凍処理をすれば、
最大で1ヶ月保つとも言われています。
ただし、既に一度調理された食品であることを考慮して、
2週間以内に食べることをお勧めします。
解凍する
冷凍ビスケットを美味しく楽しむためには、
全体が均一に解凍されるように、
冷蔵庫でじっくりと解凍させるのが良い方法です。
もし翌日に食べたい場合は、フリーザーバッグに入れたまま、
前の夜に冷蔵庫に移しておくだけで大丈夫です。
食べ方！
解凍が上手くいったら、
ビスケットの表面を少し湿らせてから、
最初に電子レンジで15〜30秒加熱し、
その後オーブンで2〜3分さらに温めると、
美味しく仕上がります。
表面を湿らせる時に霧吹きがなければ、
手で軽く水をつけるだけでも大丈夫です。
また、電子レンジで加熱する際は、
ビスケットを一度に多く温めると、
加熱が不均一になりやすいので、
1個か2個ずつ加熱することをお勧めします。
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ケンタッキーのビスケットを冷凍で保存する方法！美味しく食べる解凍方法も！
ケンタッキーのビスケットを美味しく保つコツは、
早めに冷凍して二重に包むことです。
これだけで、解凍時の味わいが変わります。
もし余分にビスケットがあれば、
アイスクリームやクリームを挟んでスイーツ風に
アレンジしたり、ハムやチーズをのせて
朝食にするのもおすすめです。
色々な方法でアレンジを楽しみながら、
最後の一つまで美味しくいただきましょう。
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