Waldヴァルト森のドイツ菓子店！北茨城市！人生の楽園森の神社とケーキ屋さん

この物語は日本の北茨城市にあるケーキ店
「森のドイツ菓子・Wald（ヴァルト）」のオーナー、
47歳の綾子さんと、彼女の夫で52歳の花園神社の神官、
知明さんを中心に展開していきます。

2人の出会いは？
1. 花園神社
2. 2年後に二人は結婚！
昨年10月Waldヴァルト森のドイツ菓子店開店！

2人の出会いは？

綾子さんが小学5年生の頃、
家にあった未使用のケーキ型を発見し、
それがきっかけでケーキ作りを始めました。

彼女の作ったケーキを食べた人々からの「美味しい！」
という言葉に喜び、将来はパティシエになる夢を持ち、
製菓学校に通いました。

だが、ある時、鹿島神宮での巫女募集に魅力を感じ、
巫女の道を選びました。

その時、鹿島神宮で神官をしていたのが、
後に花園神社の宮司となる知明さんでした。

花園神社

花園神社
〒319-1531 茨城県北茨城市華川町花園５６７
TEL: 0293-43-9212

子宝・安産の杉がすごいですよ！
全国から多くの参拝客が訪れています。

花園神社公式サイト

アクセスは
【車】常磐自動車道北茨城ICより車で約25分
【電車】JR常磐線「磯原駅」よりタクシー約30分

2年後に二人は結婚！

2年後に二人は結婚し、
綾子さんは鹿嶋市で子育てをしながら、
家族のために大好きなケーキを作り続けました。

そんな中、綾子さんが諦めずにいた“ケーキ屋さんになりたい”
という夢を、家族も応援するように！

2017年、知明さんが花園神社の宮司を継ぐと、
綾子さんは専門学校で2年間、お菓子作りを学び直します。

昨年10月Waldヴァルト森のドイツ菓子店開店！

昨年10月には、綾子さんが花園神社の近くで
「Waldヴァルト森のドイツ菓子店」というケーキ店を開店しました。

“Wald”はドイツ語で”森”という意味です。

彼女の作るお菓子を楽しみに、
多くのお客様がわざわざ森のようなその場所まで訪れ、
店を支えています。

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Waldヴァルト森のドイツ菓子店

綾子さんが一から手作りするお菓子が「Wald」の
ショーケースを飾っています。

ここではケーキやプリンを含む8種類以上の焼き菓子が
販売されています。

特に、「フランクフルタークランツ」というバタークリームを
ふんだんに使ったケーキが一番の売れ筋です。

このケーキは、新鮮な牛乳から作ったバターと
イタリアンスタイルのメレンゲを組み合わせており、
従来のバタークリームよりも軽い食感が特徴です。

Waldヴァルト森のドイツ菓子店メニューとアクセス

Waldヴァルト森のドイツ菓子店
〒319-1531 茨城県北茨城市華川町花園５４５−１

メニュー

プレッツェル
フロランタン
キャラメルナッツ
チョコチップクッキー
ガレット
フィナンシェ
チュイール
シュトーレン
ポアールパイ
マロンパイ
アップルパイ
ディアマン（チョコ・チョコアーモンド・Wチョコ・プレーンくるみ）
パウンドケーキ（マーブル・バニラ・チョコ・抹茶・ラムレーズン・フルーツ・オレンジ）
あんコロネ
レーズンバターサンド
ロッシェ
大吟醸チョコテリーヌ
ベイクドチーズケーキ
ブラウニー
なめらかプリン
サブショコ（チョコ・いちご）

営業時間

木曜日	10時00分～15時00分
金曜日	10時00分～14時00分
土曜日	10時00分～16時00分
日曜日	10時00分～16時00分
月曜日	定休日
火曜日	定休日
水曜日	定休日